Ciao Cuoca_pasticciona (ma perchè questo nome...),
vedo che anche tu ami le ricette della nostra regione, mi fa piacere.
Volevo chiederti di indicare questa ricetta come "piatto tipico", se non lo è questo quale altro può esserlo.
E' una dei tipici piatti poveri Toscani dove il pane raffermo è la base: poca spesa, grande sapore, difficile digestione...ma irresistibile.
Inoltre, un suggerimento preso dalla ricetta originale riportata da Paolo Petroni, invece di condire con l'aceto è meglio mettere l'aceto nell'acqua in cui ammolli il pane, in questo modo l'aceto si distribuisce uniformemente ed in maniera più delicata.
Ciao

Candy ha scritto:

Ciao Cuoca_pasticciona (ma perchè questo nome...),
vedo che anche tu ami le ricette della nostra regione, mi fa piacere.
Volevo chiederti di indicare questa ricetta come "piatto tipico", se non lo è questo quale altro può esserlo.
E' una dei tipici piatti poveri Toscani dove il pane raffermo è la base: poca spesa, grande sapore, difficile digestione...ma irresistibile.
Inoltre, un suggerimento preso dalla ricetta originale riportata da Paolo Petroni, invece di condire con l'aceto è meglio mettere l'aceto nell'acqua in cui ammolli il pane, in questo modo l'aceto si distribuisce uniformemente ed in maniera più delicata.
Ciao

Questo messaggio è relativo alla Panzanella, ma non si è agganciato alla ricetta.
ciao

Candy ha scritto:

Questo messaggio è relativo alla Panzanella, ma non si è agganciato alla ricetta.
ciao

Prometto di risolvere questo problema... :(

kucinare.it ha scritto:

Candy ha scritto:

Questo messaggio è relativo alla Panzanella, ma non si è agganciato alla ricetta.
ciao

Prometto di risolvere questo problema... :(

Tranquilla, ho precisato il nome altrimenti non si capiva il messaggio.
ciao

Candy ha scritto:

Candy ha scritto:

Ciao Cuoca_pasticciona (ma perchè questo nome...),
vedo che anche tu ami le ricette della nostra regione, mi fa piacere.
Volevo chiederti di indicare questa ricetta come "piatto tipico", se non lo è questo quale altro può esserlo.
E' una dei tipici piatti poveri Toscani dove il pane raffermo è la base: poca spesa, grande sapore, difficile digestione...ma irresistibile.
Inoltre, un suggerimento preso dalla ricetta originale riportata da Paolo Petroni, invece di condire con l'aceto è meglio mettere l'aceto nell'acqua in cui ammolli il pane, in questo modo l'aceto si distribuisce uniformemente ed in maniera più delicata.
Ciao

Questo messaggio è relativo alla Panzanella, ma non si è agganciato alla ricetta.
ciao

Ho letto ora. Ti ringrazio Candy proverò ad ammollare con acqua e aceto il pane.