L'ho fatta questa mattina e l'ho appena tolta dal forno.
Ha un aspetto proprio invitante...


Nell'impasto "base" ho messo meno lievito e zucchero mentre il ripieno l'ho fatto con 300 gr. di ricotta, 100 gr. di zucchero, 1 uovo, 1 cucchiaino di cannella, 50 gr. di cioccolato fondente a scaglie e 50 gr. di pinoli tostati.

A piu' tardi per foto e... assaggio...

Zucchino ha scritto:

con 300 gr. di ricotta,

Ma hai dimezzato le dosi o hai fatto una torta tirchia???

kucinare.it ha scritto:

Zucchino ha scritto:

con 300 gr. di ricotta,

Ma hai dimezzato le dosi o hai fatto una torta tirchia??? [immagine]

Ho fatto una torta piu' piccola. :)

Per la "base":
-300 gr. di farina
-180 gr. di zucchero
-100 gr. di burro
-1 uovo
-1/3 di bustina di lievito
-1 pizzico di sale

Zucchino ha scritto:

Ho fatto una torta piu' piccola. :)

Oh meno male :)
Alla fine ti e' piacuta? A me con l'uovo nel ripieno non piace, perche' la ricotta si rapprende e non resta cremosa.