Eccomi qua a raccontarvi della mia più grande delusione da che ho cominciato a cimentarmi in cucina.

Ho tentato di preparare la pizza secondo questa ricetta...

Ho proceduto secondo le istruzioni dell'impasto indiretto (l'impastamento l'ho fatto fare alla MdP), stendo la pasta condisco con pomodoro olio e mozzarella di bufala.... ma al momento di infornare succede la TRAGEDIA!!!!  Come cavolo prendo la pizza per metterla in forno???  Già..., non avevo mica la pala da pizzaiolo... non avevo nulla che potesse in qualche modo sostituirla!!!!  Va bè... vi risparmio i dettagli della tragicomica esperienza (molto tragica e poco comica perchè mi sono in******o come una belva....)  Insomma.... prima di fare la pizza procuratevi la pala.... :-(((

Ciao, Marco

Marco ha scritto: Eccomi qua a raccontarvi della mia più grande delusione da che ho cominciato a cimentarmi in cucina. ehhhhhh dai!!! pensa che questo sarà solo il primo!!! e che pensi di cavartela indenne? ;-)) Ho tentato di preparare la pizza secondo questa ricetta... bhè sicuramente la ricetta sembra ottima!! ma hai letto benebenebenebene tutto tutto tutto il procedimento?? mi sa che... ^_^ Al momento di preparare le pizze, prendere un panetto, appiattirlo con le mani, lavorando in tondo, schiacciando e tirando verso l'esterno, fino ad ottenere un disco. NON usare il mattarello!!!Esistono in commercio delle teglie rotonde specifiche per la pizza, con il fondo bucherellato (anche se i risultati migliori si ottengono cuocendo direttamente la pizza su una pietra refrattaria da forno).Porre quindi il disco di pasta nella teglia cosparsa di farina.Condire con la polpa di pomodoro, la mozzarella tagliata a dadi non troppo piccoli e un "giro" d'olio. Quando sia disponibile, mettere anche due-tre foglie di basilico intere o spezzate a mano, se molto grandi. Ho proceduto secondo le istruzioni dell'impasto indiretto (l'impastamento l'ho fatto fare alla MdP), stendo la pasta condisco con pomodoro olio e mozzarella di bufala.... ma al momento di infornare succede la TRAGEDIA!!!!  Come cavolo prendo la pizza per metterla in forno???  Già..., non avevo mica la pala da pizzaiolo... non avevo nulla che potesse in qualche modo sostituirla!!!!  Va bè... vi ris (...)

Eccomi qua a raccontarvi della mia più grande delusione da che ho cominciato a cimentarmi in cucina.

 Come cavolo prendo la pizza per metterla in forno???  Già..., non avevo mica la pala da pizzaiolo... non avevo nulla che potesse in qualche modo sostituirla!!!! 

...conosco la situazione...io ho ovviato tagliando a metà un vassoio di quelli da torta che da una parte sono metallizzati.Poi l'ho "passata" sotto alla pizza ( metà a destra e metà a sinistra) dopo avere ben infarinate le due parti...

ehm... come è finita poi la faccenda? ;-)))  nel frattempo hai srgnato nella lista degli acquisti una bella teglia per la pizza?

Come è finita??? con l'aiuto di mia moglie siamo riusciti a infilare sotto la pizza della carta da forno; tenedo la carta per i 4 lati l'abbiamo trasportata fino al forno e dopo varie scottature siamo riusiti a depositare il tutto (si, anche la carta :( ) sulla pietra refrattaria. Intanto il forno che è rimasto apert un quarto d'ora credo che abbia raggiunto la temperatura del frigo....

Vabbè.... alla fine io l'ho mangiata per orgoglio e mia moglie l'ha mangiata perchè mi ama follemente, nella buona e nella cattiva sorte...

 . 

Alla bimba però abbiamo preferito dare altro.... :-)))

Per un po' ci mangeremo la pizza surgelata.... decisamente migliore di quella che ho preparato io...