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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Plumcake nero con mdp

Forum Index > Le ricette del sito > Plumcake nero

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anonimo

Posts: 0
Citta:


messaggio privato
Plumcake nero 24/05/2007 14:26

Se non usassi il lievito composto così come dici tu aggiungendo quel "possibilmente", cosa potrebbe succedere?

Francy



 


letizia
user

Posts: 2654
Citta: pordenone


messaggio privato
Re: Plumcake nero 24/05/2007 14:34

fioccorosa ha scritto:

Se non usassi il lievito composto così come dici tu aggiungendo quel "possibilmente", cosa potrebbe succedere?

Francy

Probabilmente niente....



 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: Plumcake nero 24/05/2007 15:30

fioccorosa ha scritto:

Se non usassi il lievito composto così come dici tu aggiungendo quel "possibilmente", cosa potrebbe succedere?


A quanto mi risulta, il lievito chimico e' solitamente fatto da cremore e bicarbonato... Questo non e' speciale :)


la webmastera
 
Titty
 

 


anonimo

Posts: 0
Citta:


messaggio privato
Re: Plumcake nero 24/05/2007 15:42

kucinare.it ha scritto:

A quanto mi risulta, il lievito chimico e' solitamente fatto da cremore e bicarbonato... Questo non e' speciale :)

Vuoi dire che quella postilla non serve ad un tubo? :))))

Francy



 


dora
user

Posts: 4
Citta:


messaggio privato
Re: Plumcake nero 24/05/2007 16:11

kucinare.it ha scritto:
fioccorosa ha scritto:

Se non usassi il lievito composto così come dici tu aggiungendo quel "possibilmente", cosa potrebbe succedere?


A quanto mi risulta, il lievito chimico e' solitamente fatto da cremore e bicarbonato... Questo non e' speciale :)

il lievito per dolci nelle bustine (per es. bertolini, pane angeli ecc.)sono a base di difosfato carbonato e sono a lievitazione istantanea e si deve aggiungere alla fine della lavorazione mentre i dolci preparati con l'altro lievito possono essere lavorati per tutto il tempo che occorre assieme al lievito e secondo me  da al dolce una consistenza migliore e soprattutto non lascia quella sensazione un po' "allapposa" in bocca. 



 


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