Preparazione crackers

VIOLAVALE · user

Salve a tutte. Vorrei preparare questi crackers ma non dispongo, almeno al momento, di lievito naturale. Potrei avere, se possibile, la dose per prepararli utilizzando del lievito fresco in cubetti?

Ringrazio in anticipo

v.

kucinare.it · admin

ciao! In questi crackers il lievito naturale è responsabile essenzialmente del gusto. Eliminandolo non so dirti quanto possano essere gustosi.
Volendo provare, potresti usare 400 g di farina e 10 g di lievito fresco, lasciando le altre quantità invariate, e aggiungendo l'acqua necessaria per impastare.

Oppure puoi provare gli ottimi cracker di letizia: http://www.kucinare.it/ricetta/Crackers_rapidi-1374.aspx

che non richiedono il lievito naturale

VIOLAVALE · user

Ti ringrazio molto per aver risposto. Proverò prima con la tua ricetta, mi incuriosisce la presenza dello strutto tra gli ingredienti. Poi ti farò sapere. Grazie molte,

v.