kucinare.it ha scritto:
Questa volta una domanda seria.
Tu con quale salsa lo hai accompagnato, tra quelle che indichi nella ricetta?
Col caramello (è in una foto che non ho pubblicato), perchè sapevo che era la più gradita alle persone per cui l'avevo preparato.
Secondo me sta bene altrimenti con marmellata di albicocca o di pesca, appena allungate e scaldate.Mi piace anche il "sughetto" de fichi caramellati, sempre caldo.
In generale preferisco che siano acidule ma dolci, perchè il budino in sé non lo è particolarmente. Però quest'ultimo aspetto direi è soggettivo
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)