Dopo aver rifatto la ricetta qualche volta posso "asserire" :) che si possono utilizzare tranquillamente meno fogli di colla di pesce (Nel mio caso pane degli angeli).

Per la precisione:
-4 fogli per una "panna cotta" ben ferma
-3 fogli per una "panna cotta" piu' morbida

Zucchino ha scritto:

Dopo aver rifatto la ricetta qualche volta posso "asserire" :) che si possono utilizzare tranquillamente meno fogli di colla di pesce (Nel mio caso pane degli angeli).

Per la precisione:
-4 fogli per una "panna cotta" ben ferma
-3 fogli per una "panna cotta" piu' morbida

grazie per la precisazione zucchino però dovresti fare ancora uno sforzo: potresti mettere il peso dei fogli di colla di pesce? mi sembra che quelli della paneangeli siano 3 gr l'uno giusto?

perchè io non sempre compro la stessa marca dipende in che super sono al momento che viene l'estro.....

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
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e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

frugiter ha scritto:

mi sembra che quelli della paneangeli siano 3 gr l'uno giusto?

no, quelli della pda sono da 2 gr :)

(.•*´*_*`*•.*_**.•*´*_*`*•.)

Li ho finiti per cui non ne ho la certezza ma come detto da frigiter mi pare siano da 2 grammi.