Ciao Chiaraeva, stò facendo il cheesecake, e ho 2 dubbi:
- la mia tortiera è 26 cm io ho utilizzato le stesse dosi per fare la base di biscotto e burro spero non sia troppo sottile.
-ero andata a comprare la fialetta di vaniglia ma deve essere rimasta nel carrello!!! In casa ho le stecche di vaniglia, ce ne vogliono 7g ma come la uso? Se no ho le bustine di vanillina.
Spero di ricevere una risposta al più presto anche da una moderetor se chiaraeva non è in linea. GRAZIE!

FULLY74 ha scritto:

Ciao Chiaraeva, stò facendo il cheesecake, e ho 2 dubbi:
- la mia tortiera è 26 cm io ho utilizzato le stesse dosi per fare la base di biscotto e burro spero non sia troppo sottile.
-ero andata a comprare la fialetta di vaniglia ma deve essere rimasta nel carrello!!! In casa ho le stecche di vaniglia, ce ne vogliono 7g ma come la uso? Se no ho le bustine di vanillina.
Spero di ricevere una risposta al più presto anche da una moderetor se chiaraeva non è in linea. GRAZIE!

ho visto nessuno risponde... provo io per quanto riguarda la vaniglia: taglia il bacello e usa i semini che ci sono dentro...

Per la base credo che se anche sottile vada bene... io ad esempio la preferisco sottile... e comunque tra 24 e 26 non credo ci sia questa grossa differenza di spessore.

Ciao

FULLY74 ha scritto:

Scusate se insisto, c'è qualche moderator che può aiutarmi?? volevo fare questo dolce per stasera!

FULLY74 ha scritto:

Scusate se insisto, c'è qualche moderator che può aiutarmi?? volevo fare questo dolce per stasera!

Eccomi, forse troppo tardi! Per la vaniglia puoi usare i semini, spero un baccello sia abbastanza. Per la abse di biscotti va bene anche da 26cm, non cambia poi tanto! (In pratica ti aveva risposto bene già Angela!) Dimenticavo... se vuoi mangiarlo stasera dovrai aspettare tanto, perché deve rimanere in frigo per un bel pò!

FULLY74 ha scritto:

FULLY74 ha scritto:

Scusate se insisto, c'è qualche moderator che può aiutarmi?? volevo fare questo dolce per stasera![immagine]

Scusa,fully,ma ritengo che crazy ti avesse risposto molto correttamente ( oltre che cortesemente come sua caratteristica)....non occorre essere moderator per sapere determinate cose.Anzi,se una moderatrice non ha mai provato a fare un cheese cake,meglio il parere di una utente che invece lo ha fatto! Questo è un forum di scambio,e le moderatrici NON sono cuoche,ma solo appassionate di cucina come tutte voi...