Rosa ha scritto: E' il compleanno del mio bambino ed avro' 20  persone a pranzo. Vorrei cucinare un secondo di carne che non mi tenga troppo davanti ai fornelli (magari da preparare in anticipo e riscaldare al momento di servirlo). Non riesco a farmi venire in mente nulla sopratutto perchè non vorrei spenderci uno stipendio!!! Sapete suggerirmi qualche ricetta? Grazie 1000 Sempre in tema di arista, c'è l'arista al latte di innesco, e col sughino puoi anche condire le tagliatelle: due in un colpo! Ma quanto costa l'arista per 20 persone? E quanto deve essere grande la pentola? La cucino poco e in quantità minuscole, perciò, sinceramente non lo so. Ma la carne per 20 persone mi sembra un suicidio economico (ma ne mangio talmente poca che non ho idee molto chiare)... Potresti pensare alla trippa, che costa poco... :-D Non potresti pensare a qualcosa tipo polpettone, in cui alla carne si mischiano verdure e altro, e che si fa in anticipo? probabilmente costerebbe meno. Su questo filone ci sono molte ricette sul sito, ricordo il polpettone con vedure di scoluccia, che è ricco e gustoso, ma semplice, ad esempio... O qualcosa di volatili, possono essere preparati in piatti appetitosi al forno... oppure coniglio, anche quello mi pare che non richieda molta cura. Ma certo, tutto dipende dal tuo budget, e da che tipo di secondo vuoi fare. Ciao da una persona che non inviterebbe mai, se possibile evitarlo, 20 persone, e che non cucinerebbe mai carne per loro.... ma che (...)

Ma quanto costa l'arista per 20 persone?

E quanto deve essere grande la pentola?

La cucino poco e in quantità minuscole, perciò, sinceramente non lo so. Ma la carne per 20 persone mi sembra un suicidio economico (ma ne mangio talmente poca che non ho idee molto chiare)...

Potresti pensare alla trippa, che costa poco... :-D

Non potresti pensare a qualcosa tipo polpettone, in cui alla carne si mischiano verdure e altro, e che si fa in anticipo? probabilmente costerebbe meno. Su questo filone ci sono molte ricette sul sito, ricordo il polpettone con vedure di scoluccia, che è ricco e gustoso, ma semplice, ad esempio...

Anch'io avrei pensato a qualcosa tipo polpette o polpettone, per contenere i costi, inoltre sono apprezzati da molti

E' il compleanno del mio bambino ed avro' 20  persone a pranzo. Vorrei cucinare un secondo di carne che non mi tenga troppo davanti ai fornelli (magari da preparare in anticipo e riscaldare al momento di servirlo). Non riesco a farmi venire in mente nulla sopratutto perchè non vorrei spenderci uno stipendio!!! Sapete suggerirmi qualche ricetta? Grazie 1000

io di solito faccio questo.. veloce e preparabile in anticipo.. d'estate con rucola e grana, d'invernop radicchio e asiago o scamorza affumicata.

micaera ha scritto: Rosa ha scritto: E' il compleanno del mio bambino ed avro' 20  persone a pranzo. Vorrei cucinare un secondo di carne che non mi tenga troppo davanti ai fornelli (magari da preparare in anticipo e riscaldare al momento di servirlo). Non riesco a farmi venire in mente nulla sopratutto perchè non vorrei spenderci uno stipendio!!! Sapete suggerirmi qualche ricetta? Grazie 1000 Sempre in tema di arista, c'è l'arista al latte di innesco, e col sughino puoi anche condire le tagliatelle: due in un colpo! Ma quanto costa l'arista per 20 persone? E quanto deve essere grande la pentola? La cucino poco e in quantità minuscole, perciò, sinceramente non lo so. Ma la carne per 20 persone mi sembra un suicidio economico (ma ne mangio talmente poca che non ho idee molto chiare)... Potresti pensare alla trippa, che costa poco... :-D Non potresti pensare a qualcosa tipo polpettone, in cui alla carne si mischiano verdure e altro, e che si fa in anticipo? probabilmente costerebbe meno. Su questo filone ci sono molte ricette sul sito, ricordo il polpettone con vedure di scoluccia, che è ricco e gustoso, ma semplice, ad esempio... O qualcosa di volatili, possono essere preparati in piatti appetitosi al forno... oppure coniglio, anche quello mi pare che non richieda molta cura. Ma certo, tutto dipende dal tuo budget, e da che tipo di secondo vuoi fare. Ciao da una persona che non inviterebbe mai, se possibile evitarlo, 20 persone, e che non cucinerebbe mai carn (...)

Rosa, ciao

Micaera ha ragione, se tu provassi il polpettone di scoluccia resteresti meravigliata da quanto è buono