paolac ha scritto:
Ciao ho provato a fare la Banana cake, ma ai 45 minuti di cottura con forno ventilato a 180° si è sgonfiata al centro perchè? Ho seguito la ricetta alla lettera, non so dove sia lo sbaglio, l'ho lasciata 55 minuti...non riesco a capire, tu che l'hai fatta molte volte puoi darmi un consiglio? Grazie Paola
Ciao.
L'unica cosa che mi viene in mente è la ventilazione.
Anche a me è capitato, a volte, che torte collaudate non uscissero bene con la ventilazione.
Infatti da un pò uso solo il forno statico.