non so se ha risposto anche a voi con un messaggio privato ma io ho ricevuto questo:
Messaggio da parte di mercer
prova........ e poi giudica.(se vuoi)
io rispondo nel forum:
personalmente non ho nessuna voglia di provarla per cui non ti aspettare un mio giudizio, cosa che non ho fatto nemmeno scrivendo il commento, ho solo espresso la mia perplessità...
ho avuto modo di star in cucina con diversi cuochi e cuoche e nel privato ne ho assaggiate diverse versioni ma un procedimento del genere non è mai stato da me visto fare nè ne ho mai letto...
credimi sono davero curiosa di saperne di + da chi la vorrà provare!! il gusto grosso modo resta lo stesso di sicuro sarà semmai la "consistenza" del condimento a cambiare...
cosa incredibile per la carbonara: ho visto tale condimento venduto nei vasetti come se fosse pesto o ragù... e peggio ancora in bustine pronte come per i risotti...
che tristezza, ci vuol così poco a far una buona carbonara!!