Ho riprovato a rifare la torta, ma ho notato che la ricotta non diventa dura nonostante questa volta abbia provato a non coprire la ricotta ed a farla scolare. Mi rimane cremosa come se fosse crema pasticcera. Considerate che sono in Germania, quindi non sò se il problema è della ricotta o è un mio errore di esecuzione. Comunque sia qui una ricotta migliore, non riesco a trovarla :( Cosa mi consigliate di fare per migliorare il risultato?