Ho fatto una gaffe? Mi dispiace.... :'-( 

kucinare.it ha scritto:

isetta ha scritto:

ok è meglio che scelga ricette meno complesse ma la colomba normale è + semplice???

Dal punto di vista della lavorazione e' analoga. Pero' secondo me il secondo tentativo ha alle spalle l'esperienza precedente, quindi dovrebbe andare meglio


Stavo sfogliondo il tuo ricettario,volevo chiederti quale delle tue colombe è migliore??e quale mi consigli,certo per te sono due capolavori,ma io sono indecisa quale delle due ciao
grazie armanda

Buongiorno ragazzi! ho intenzione di preparare questa colomba.. solo una domanda.... la glassa con le mandorle si aggiungono dopo che l'impasto si è lievitato? Non è che la lievitazione ne risentirà e quindi si "sgonfierà"? E se lo aggiungo subito appena lo metto nello stampo, prima di farlo lievitare? Vorrei preparare una colomba "Buonissima" per Pasqua e spero di riuscirci.

Aspetto Vs. preziose risposte.

SALUTONI

 la glassa con le mandorle si aggiungono dopo che l'impasto si è lievitato? Non è che la lievitazione ne risentirà e quindi si "sgonfierà"?

premetto che non sono un esperta di colombe, ma direi di no.

al massimo usa una sac a poche, cosi' da essere + leggera

  Vorrei preparare una colomba "Buonissima" per Pasqua e spero di riuscirci.

Vedrai che ci riuscirai!

baciotti e buon lavoro!!!!!!!!!

Aspetto Vs. preziose risposte.

SALUTONI

katyf ha scritto:

Buongiorno ragazzi! ho intenzione di preparare questa colomba.. solo una domanda.... la glassa con le mandorle si aggiungono dopo che l'impasto si è lievitato? Non è che la lievitazione ne risentirà e quindi si "sgonfierà"? E se lo aggiungo subito appena lo metto nello stampo, prima di farlo lievitare? Vorrei preparare una colomba "Buonissima" per Pasqua e spero di riuscirci.

Come scritto nella ricetta e come si vede dalle foto la glassa va messa un attimo prima di infornare.
E' ottimo il consiglio del sac à poche, ma se non sei pratica distribuiscila con un cucchiaio, avendo cura di non "caricare" troppo il centro ma restando piu' sui lati.