Ciao!
Il finocchietto l'ho piantato nell'orto, quindi diciamo che il mio è "quasi" selvatico... :)
Penso cmq che si possono usare anche i semi di finocchio che si trovano anche al supermercato. Qualcuno mi corregga se sto dicendo una cavolata.
Come ho scritto nella ricetta, io a volte uso anche il trito di erbe e aromi che praparo che si chiama "Salamoia Bolognese". Si può trovare anche al supermercato.
pat2910 ha scritto:
ciao Ele, posso dire che facciamo il coniglio quasi allo stesso modo, dico quasi, perché ciò che non trovo facilmente qui è il finocchietto selvatico