Ciao ragazze,

finalmente ho deciso di farcire il dolce con la crema chantilly , nella proporzione crema pasticcera 50% e 50% panna. Il mio problema è questo: di solito la crema chantilly mi viene troppo liquida e sicuramente dipende dalla crema pasticcera: come posso fare per renderla più consistente.

Grazie a tutte

Eloise ha scritto:

Ciao ragazze,

finalmente ho deciso di farcire il dolce con la crema chantilly , nella proporzione crema pasticcera 50% e 50% panna. Il mio problema è questo: di solito la crema chantilly mi viene troppo liquida e sicuramente dipende dalla crema pasticcera: come posso fare per renderla più consistente.

Grazie a tutte

Fai la ricetta del sito aumentantdo un po' la farina

Eloise ha scritto:

Ciao ragazze,

finalmente ho deciso di farcire il dolce con la crema chantilly , nella proporzione crema pasticcera 50% e 50% panna. Il mio problema è questo: di solito la crema chantilly mi viene troppo liquida e sicuramente dipende dalla crema pasticcera: come posso fare per renderla più consistente.

Grazie a tutte

Che strano, io la preparo con zucchero a velo e panna fresca questa crema...

...e mi riesce benissimo, però con bimby.

ciao.