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Forum Index > Richiesta ricette > Dado fatto in casa

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genny
user

Posts: 86
Citta: prov. Caserta


messaggio privato
Dado fatto in casa 23/04/2007 19:45

Salve, volevo chiedere se siete in possesso di una ricetta per dado da farsi senza il Bimby ( che non ho), al massimo con un robot da cucina. Visto che mi piacerrebbe eliminare  quello industriale dagli ingredienti a dir poco sconosciuti...Fare il brodo tutti i giorni è poco pratico perciò sarebbe comodo averlo sempre a disposizione di ...cucchiaio!

So che quello fatto col Bimby è buonissimo e comodissimo da conservare, perciò chiedevo qualcosa di simile.

Grazie in anticipo per le risposte!

Ciao



 


romy64
user

Posts: 11
Citta: puglia


messaggio privato
Re: Dado fatto in casa 23/04/2007 20:57

genny ha scritto:

Salve, volevo chiedere se siete in possesso di una ricetta per dado da farsi senza il Bimby ( che non ho), al massimo con un robot da cucina. Visto che mi piacerrebbe eliminare  quello industriale dagli ingredienti a dir poco sconosciuti...Fare il brodo tutti i giorni è poco pratico perciò sarebbe comodo averlo sempre a disposizione di ...cucchiaio!

So che quello fatto col Bimby è buonissimo e comodissimo da conservare, perciò chiedevo qualcosa di simile.

Grazie in anticipo per le risposte!

Ciao

ciao genny io in verita' prima di comprare il bimby facevo la stessa ricetta del dado bimby  ma lo cuocevo in una pentola normale d'acciaio e poi lo frullavo nel mio robot da cucina  dopo di che lo invasavo bollente e lo facevo raffreddare in una coperta di lana e lo conservavo nel frigo ( io l'ho tenuto anche sei mesi ) il conservante naturale e' il sale che evita di  andare a male ciao e  buon lavoro con il dado



 


anonimo

Posts: 0
Citta:


messaggio privato
Re: Dado fatto in casa 25/04/2007 14:06

qui c'è una ricetta

e sono sicura di averne letta almeno un'altra... ne ho fatti di 2 tipi l'estate scorsa! uno l'ho ritrovato... ho una ricetta mia scritta da qualche parte, se dopo ho tempo e voglia te la scrivo perchè è diversa... un profumo!!



 


serena
user

Posts: 5
Citta: Prov.Torino


messaggio privato
Re: Dado fatto in casa 25/04/2007 14:22


DASYS ha scritto:

qui c'è una ricetta

e sono sicura di averne letta almeno un'altra... ne ho fatti di 2 tipi l'estate scorsa! uno l'ho ritrovato... ho una ricetta mia scritta da qualche parte, se dopo ho tempo e voglia te la scrivo perchè è diversa... un profumo!!

Ciao, ho preso nota della tua ricetta per il dado fatto in caso, ti chiedo una precisazione, le verdure si possono tritare con il mizer o vanno tritate con la mezzaluna?

Grazie per la cortese risposta.
Buona giornata                     Serena





 


anonimo

Posts: 0
Citta:


messaggio privato
Re: Dado fatto in casa 25/04/2007 14:28

serena ha scritto:

Ciao, ho preso nota della tua ricetta per il dado fatto in caso, ti chiedo una precisazione, le verdure si possono tritare con il mizer o vanno tritate con la mezzaluna?

 

all'ultimo corso di cucina a cui ho partecipato, lo Chef ha detto?

"mezzaluna? non conosco mezzaluna"



 


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