Ciao Hanna,

ieri ho preparato il ketchup secondo la tua ricetta, nella versione per MdP.

Le spezie erano grosso modo quelle: non avevo il pepe di giamaica ed ho usato del pepe di Cayenna (so che è completamente differente, ma ci stava bene) perche' mia figlia comincia ad amare i cibi piccanti.

 

In realtà, alla fine del programma marmellate ho dovuto proseguire la cottura sul fuoco perche' era ancora un po' troppo liquido: la prossima volta aggiungero' meno acqua.

 

Comunque è veramente ottimo ed è stato molto apprezzato! [immagine] 

 

Titty, scusami ma ho visto solo adesso questo post---sara' che mi collego sempre con i minuti contati e mi e' proprio sfuggito. 

sono felicissima che vi sia piaciuto, e in effetti in alcune versioni c'e' anche il pepe di cayenna.

Forse per l'acqua dipendera' un po' anche dalla  consistenza iniziale della passata?

Forse per l'acqua dipendera' un po' anche dalla  consistenza iniziale della passata?

 

La prossima volta provo con la slow cooker

 

 

OK! A proposito, ho delle ricette per slow cooker che davvero vorrei postare, di una ho gia' la foto, dell'altra no perche' abbiamo avuto pioggia per giorni e sono uscite scurissime.

 

ho delle ricette per slow cooker che davvero vorrei postare, di una ho gia' la foto, dell'altra no perche' abbiamo avuto pioggia per giorni e sono uscite scurissime.