Nonostante alcune mancanze da parte mia il salmone è venuto buonissimo! Pensa, Meghi, che sono stata al supermercato e ...ho dimenticato il coriandolo (!!!) e domenica poiché son tornata tardi, mio marito che non aveva la ricetta sottomano, pensando di dover riutilizzare la marinata, l'ha versata sul pesce. Il salmone così era un po' troppo salato ma comunque abbiamo apprezzato i profumi e la consistenza: pensavo che il risultato fosse un pesce disidratato ed invece si è mantenuto come crudo e quindi morbidissimo, si scioglieva in bocca!
Penso proprio che terrò questa ricetta per le grandi occasioni e mi piacerebbe sperimentarla anche con altro pesce. Tu quali mi consigli?