Li ho provati stamattina ma tranne il gusto che è buono, li ho trovati appena sufficienti.

Non so come spiegarti ma secondo me non hanno "un'identità", non sono nè croccanti nè morbidi, non saprei come definirli.

E, sempre secondo me, la lavorazione nella planetaria non è giusta per questo tipo di impasto.

Francy

fioccorosa ha scritto:

Li ho provati stamattina ma tranne il gusto che è buono, li ho trovati appena sufficienti.

Non so come spiegarti ma secondo me non hanno "un'identità", non sono nè croccanti nè morbidi, non saprei come definirli.

E, sempre secondo me, la lavorazione nella planetaria non è giusta per questo tipo di impasto.

Francy

Potresti provare ad usare il gancio, oppure  a mano (cosi' l'impasto non lo lavori troppo).Ciao!

lau ha scritto:

Potresti provare ad usare il gancio, oppure  a mano (cosi' l'impasto non lo lavori troppo).Ciao!

Ho usato il gancio ma penso che nulla possa sostituire la lavorazione a mano :)

Francy

fioccorosa ha scritto:

lau ha scritto:

Potresti provare ad usare il gancio, oppure  a mano (cosi' l'impasto non lo lavori troppo).Ciao!

Ho usato il gancio ma penso che nulla possa sostituire la lavorazione a mano :)

Francy

PROVA AD AGGIUNGERE PIU' LIMONE.... E UN BEL PO' DI SCORZETTE DEL FRUTTO ,PENSO CHE COSI' POTRANNO MIGLIORARE..........PROVA A PERSONALIZZARE