Silvy ha scritto: maggionina ha scritto:  Ciao Ti confermo che la tortiera è da 26 cm. (pirex) Per la cottura in forno non usando la ventilazione  sono partito sai valori di ricetta calando ecco la seguenza:   gradi    tempo   tortiera    175    35          pirex         ho dovuto spegnere a 25 minuti ed era troppo scura 170    25          pirex         giusta come cottura e colore   Ho applicato il mio metoto di -10   165   25           Metallo       buon risultato                         con cerniera  165   25           pirex           il risultato migliore   Ieri ultimo tentativo 160  25           silicone        Bene con il solito inconveniente   Non ho mai usato tortiere tradizionali in metallo perch&# (...)