Ciao, anch'io ho appena acquistato la Bifinett alla LIDL e ho già fatto questa brioches 3 volte perchè i miei figli la divorano.

Non ho cambiato nulla, ho impostato il programma n. 4 con crosta media e peso kg.1 e non ho mai avuto problemi. Viene sempre buonissima e bella da vedere.

Sono fortunata io o sfortunate voi?

 

OK...studierò prometto e proverò a rifarla magari prendendo in cosiderazione le dosi per 750g

Grazie dell'aiuto preziosissimo!

Buon giorno a tutti,

ho avuto anche io il tuo stesso problema con la ricetta della brioches, ieri l'ho fatto ben 2 volte, una appena tornato dal lavoro (con risultato MATTONCINO) ed una alle undici di sera..con risultato appena sufficiente ma nemmeno paragonabile a quello della foto del sito..

proverò ad aumentare le dosi fino a 750 grammi..

ps. ho la macchina della Bifinet acquistaa alla Lidl -

ciao

un grazie a kucinare.it leggendo il tuo post ho capito il mio errore ovvero che il prog torte fa solo impasto e cottura (sono proprio imbranata) .al momento ho l'impasto in una terrina come mi consigliate di procedere?anchi'io ho la bifinett

scusate l'ntrusione !!!!

ciao hippoxx

ok tutto sistemato ...

ciao hippoxx

Secondo me dipende da quanto tempo ce l'hai nella terrina. Se è già lievitato prova a mettere il programma 12 solo cottura. Usa molta delicatezza in modo che non si sgonfi.

Se invece non è ancora lievitato, ormai fallo lievitare nella terrina perchè non mi sembra ci sia un programma  che fa solo lievitazione e cottura.

Nel frattempo magari Titty ha qualche consiglio migliore!!

Non ho cambiato nulla, ho impostato il programma n. 4 con crosta media e peso kg.1 e non ho mai avuto problemi. Viene sempre buonissima e bella da vedere.

Sono fortunata io o sfortunate voi?

Non vorrei dirlo ma sei fortunata tu..,. su 3 volte ho avuto 2 risultati sufficienti ed un mattone per edilizia :-)

ps.. poi io sono sfortunatO :-) Uomo in camicia ai fornelli..è il mio motto ..

fortuna ha scritto:

Non ho cambiato nulla, ho impostato il programma n. 4 con crosta media e peso kg.1 e non ho mai avuto problemi. Viene sempre buonissima e bella da vedere.

Sono fortunata io o sfortunate voi?

Non vorrei dirlo ma sei fortunata tu..,. su 3 volte ho avuto 2 risultati sufficienti ed un mattone per edilizia :-)

ps.. poi io sono sfortunatO :-) Uomo in camicia ai fornelli..è il mio motto ..

ciao

non mi parlate di sfortuna e' da stamani di buon 'ora che sto a armeggiando in cucina con la mdp per riuscire fare la briosche,sono gia' al 2 impasto ma sto qui non vuole saperne di lievitare (io seguo le dosi della ricetta ) al 3 "poiche' non c'e 2 senza 3 provo ad aumentare la dose di lievito in polvere mastro fornaio .la tua fortuna"fortuna e'che ormai hai azzeccato le dosi giuste beata te.

ciaooooo hippoxx