Mi sono iscritto adesso. Ho comprato una MDP Princess 1936, ma non ho capito quando inserire gli ingredienti: tutti insieme all' inizio o in momenti diversi? In particolare non ho capito quando inserire il lievito. Grazie a tutti.

Bruno

deluxnet ha scritto:

Mi sono iscritto adesso. Ho comprato una MDP Princess 1936, ma non ho capito quando inserire gli ingredienti: tutti insieme all' inizio o in momenti diversi? In particolare non ho capito quando inserire il lievito. Grazie a tutti.

Bruno

Anch'io mi sono appena iscritta. Però il pane con la macchina lo faccio da parecchi anni e ho già cambiato più macchine.

Il lievito fresco lo metto sbriciolato nell'acqua, prima della farina.

Il lievito secco invece lo metto sopra alla farina, separato dal sale. Cioè metto l'acqua ed eventualmente l'olio, poi metto la farina e ci faccio 3 buchetti. in uno metto il sale, in uno il lievito e in uno lo zucchero.

Spero di esserti stata d'aiuto. Ciao

lapanna ha scritto:

Anch'io mi sono appena iscritta. Però il pane con la macchina lo faccio da parecchi anni e ho già cambiato più macchine.

Il lievito fresco lo metto sbriciolato nell'acqua, prima della farina.

Il lievito secco invece lo metto sopra alla farina, separato dal sale. Cioè metto l'acqua ed eventualmente l'olio, poi metto la farina e ci faccio 3 buchetti. in uno metto il sale, in uno il lievito e in uno lo zucchero.

Spero di esserti stata d'aiuto. Ciao

Io ti ringrazio. Mi aveva lasciato  in dubbio un raccomandazione del libretto di istruzione (peraltro molto vago) in cui diceva che il lievito non deve essere messo a contatto dei liquidi e del sale. Tu sei stata più chiara. Domani ci proverò (oggi non ho la farina ... fortunatamente!)

Ciao

deluxnet ha scritto:

 il lievito non deve essere messo a contatto dei liquidi e del sale.

e' giusto ed e' importante soprattutto per le partenze ritardate

Ti consiglio di leggere questi articoli

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kucinare.it ha scritto:

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Grazie agli articoli che mi hai suggerito, ho appreso che la farina che comprerò domani non deve essere la solita 00, ma "manitoba" . Eh sì ne devo imparare tante.

Ciao.

Bruno