Ciao a tutti e tantissimi complimenti per il sito!!! :-)
Prima non lo conoscevo, ma da quando ho questa specie di "fissa" per la mdp l'ho trovato su google e ora.. eccomi qua! .-)
Dunque... premetto che ho una Kenwood bm350, comprata circa 20 giorni fa.. Ieri e oggi ho provato una ricetta del sito (pane rapido con la mdp) ma non riesco a farlo venire bene! :-( Innanzitutto volevo chiedervi.. ma 12 gr. di lievito fresco, sarebbe mezzo cubetto di quello che vendono nei supermercati? Perche' non riesco a capire bene.. mi sembra un po' poco per 1 kg di pane.. e in effetti, ieri mi e' venuto malissimo perche' ho usato il programma super rapido della macchina (58 minuti).. pero' anche oggi, che ho usato quello rapido (2 ore e 04 minuti) e' rimasto basso e un po' crudo dentro.. Dove sbagliero'???
Grazie mille e buona serata a tutti!

Daniela

12 gr. bastano . hai seguito l'ordine nel mettere gli ingredienti nel contenitore? il sale non va messo mai a contatto con il lievito per esempio.Oppure hai aperto il coperchio mentre lievitava? potrebbe bloccare la lievitazione. ecc..

catia ha scritto: danibyte27 ha scritto: Ciao a tutti e tantissimi complimenti per il sito!!! :-)Prima non lo conoscevo, ma da quando ho questa specie di "fissa" per la mdp l'ho trovato su google e ora.. eccomi qua! .-)Dunque... premetto che ho una Kenwood bm350, comprata circa 20 giorni fa.. Ieri e oggi ho provato una ricetta del sito (pane rapido con la mdp) ma non riesco a farlo venire bene! :-( Innanzitutto volevo chiedervi.. ma 12 gr. di lievito fresco, sarebbe mezzo cubetto di quello che vendono nei supermercati? Perche' non riesco a capire bene.. mi sembra un po' poco per 1 kg di pane.. e in effetti, ieri mi e' venuto malissimo perche' ho usato il programma super rapido della macchina (58 minuti).. pero' anche oggi, che ho usato quello rapido (2 ore e 04 minuti) e' rimasto basso e un po' crudo dentro.. Dove sbagliero'???Grazie mille e buona serata a tutti!Daniela Hai usato le ricette del manuale d'istruzioni? se si scordatele immediatamente ed usa quelle di questo riccettario che son state provate piu' e piu' volte. poi ti consiglio come primo pane il piu' semplice  e quello che in genere si fa come primo esperimento cioe' Pane bianco che trovi nel ricettario di questo sito, dovresti cercartelo perche' non so metterti il link, poi tra gli articoli , sempre del sito ti segnalo : macchina del pane consigli e piccoli trucchi. Ciao e fammi sapere. (...)