Pane bianco

di kucinare.it

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30/09/2004

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E' la ricetta base da realizzare con la macchina del pane

Tempo di preparazione e cottura:

10 min piu' la durata del programma

Ingredienti

pagnotta da 750 g

300 g farina 00
160 g farina Manitoba
250 ml acqua
1 cucchiaio di olio o burro
2 cucchiaini di sale
1 e 1/2 cucchiaini malto d'orzo (*)
4 g lievito secco o 9 g lievito di birra Pane bianco con la macchina del pane
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(*) favorisce la colorazione della crosta. Si puo' sostituire con zucchero.

Versare gli ingredienti nella macchina secondo le istruzioni del produttore.

Crosta media.
Programma base o francese.

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La macchina del pane: consigli e piccoli trucchi