Ottima ricetta, le ho preparate domenica: sono semplici e gustose e l'aceto è decisamente gradevole.

Ho solo una curiosita: cosa significa "muragnara" ?

ciao e grazie! :-)

babette ha scritto:

Ho solo una curiosita: cosa significa "muragnara" ?

 

ho cercato in internet ma no sono riuscita a trovare niente, sorry

pat2910 ha scritto:

babette ha scritto:

Ho solo una curiosita: cosa significa "muragnara" ?

 

ho cercato in internet ma no sono riuscita a trovare niente, sorry

allora speriamo che l'autrice passi di qui.....:-)) 

ciao ciao

babette ha scritto:

Ottima ricetta, le ho preparate domenica: sono semplici e gustose e l'aceto è decisamente gradevole.

Ho solo una curiosita: cosa significa "muragnara" ?

ciao e grazie! :-)

ciao carissima babette, non so se conosci Alghero, comunque in questa cittadina si parla un dialetto diverso dal sardo, dialetto che potrebbe essere considerato "fratello" del catalano di Barcellona...arrivo al dunque, muragnara è una dialettizzazione della parola "marinata" ed è quindi l'aceto l'elemento principale a far "marinare" le melanzane.

a presto Antonella

antonella229 ha scritto:

Ottima ricetta, le ho preparate domenica: sono semplici e gustose e l'aceto è decisamente gradevole.

Ho solo una curiosita: cosa significa "muragnara" ?

ciao e grazie! :-)

ciao carissima babette, non so se conosci Alghero, comunque in questa cittadina si parla un dialetto diverso dal sardo, dialetto che potrebbe essere considerato "fratello" del catalano di Barcellona...arrivo al dunque, muragnara è una dialettizzazione della parola "marinata" ed è quindi l'aceto l'elemento principale a far "marinare" le melanzane.

a presto Antonella

Perchè non inserisci la spiegazione nella tua ricetta . Sono interessanti da leggere