breef ha scritto:
Data la bella stagione incombente volevo preparare un piatto freddo composto da Melanzane grigliate, Pomodoro, Mozzarella e basilico... però nei miei precedenti tentativi per quanto mi sia sforzata non riesco mai ad amalgamare bene i sapori!
Qualche dritta??
io faccio spessissimo:
melanzana tagliata spessa tonda grigliata condita con olio e sale , una fetta di mozzarella(spesso ci metto sopra una salsina homemade di pomodori secchi , un'altra melanzana , un filo d'olio, sale ed una bella fogliona di basilico;
una torretta estiva che ci piace tanto
.....i mediocri imitano, i geni copiano.....
-pablo picasso-