Secondo te cosa posso usare al posto della melassa, che non uso mai e difficilmente potrei comprarne 2 cucchiai? Miele? Glucosio?

ciao e grazie

Birba ha scritto:

Secondo te cosa posso usare al posto della melassa, che non uso mai e difficilmente potrei comprarne 2 cucchiai? Miele? Glucosio?

ciao e grazie

Miele, forse.
Ma il gusto di questo pane e' caratterizzato proprio dalla melassa. Sostituendola fai un pane diverso. Io cambierei ricetta...

kucinare.it ha scritto:

Miele, forse.
Ma il gusto di questo pane e' caratterizzato proprio dalla melassa. Sostituendola fai un pane diverso. Io cambierei ricetta...

Io pero' ho la testa dura, è buono anche col miele, e ha un profumo spaziale.

Ciao e grazie

kucinare.it ha scritto:

 

Miele, forse.

Ma il gusto di questo pane e' caratterizzato proprio dalla melassa. Sostituendola fai un pane diverso. Io cambierei ricetta...

 

Si può usare anche lo sciroppo d'acero ? E la melassa cosa sarebbe ? Dove si trova ?

Omaha ha scritto:

 
Si può usare anche lo sciroppo d'acero ? 

forse sì, ma fai un pane diverso
 
E la melassa cosa sarebbe ? Dove si trova ? 

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