Kikkola ha scritto:

mamma puzzola ha scritto:

Kikkola ha scritto:

ciao Kikkola
io la mousse di prosciutto e quella di tonno le faccio con il formaggio philadelfia (frullo il prosciuttoe mischio con il philadelfia idem  per il tonno) e le servo sull'insalata belga.
Ciao

Grazie mille....

mamma puzzola ha scritto: Kikkola ha scritto: Non c'è neanche una ricetta di mousse  di melanzane? Sono golosissima di melanzane e penso che piaccia quasi a tutti. Pur essendone golosa, io ti sconsiglierei qualcosa con le melanzane. Perchè siamo fuori stagione e 1. hanno meno valore nutritivo, essendo di serra o di importazione (e quindi con giorni di frigo); 2. il loro sapore è meno intenso e "melanzanoso" (mi viene mica un altra parola !  ).Se proprio vuoi provarci puoi prendere spunto dalle ricette che ti ho indicato. Tagli le melanzane in gran parte sbucciate e le stufi (tipo "al funghetto"). Poi le frulli, unendole a ricotta o a besciamella arricchite con uova e parmigiano. Quindi inforni.Le bucce le puoi tagliare a julienne e friggerle rapidamente  e usarle come decorazione sul piatto.P.S. in alto a sinistra, c'è una finestra dove inserire ciò che cerchi (per esempio in questo caso "melanzane") e un link per la ricerca avanzata, che ti permette di fare una richiesta più articolata. Sono molto utili! E' piuttosto complicato, d'altronde devo aiutare mia madre a preparare i ravioli e i due dolci, quindi vorrei preprarare un antipasto veloce veloce. ;-)Comunque terrò questa ricetta e potrebbe essere utile per altre occasioni e ti ringrazio infinitamente per tutte le informazioni molto chiare. Piano pianino imparo a conoscere bene questo Forum, in quanto ho poco tempo di entrarci. Grazie ancora. (...)

Birba ha scritto:

Kikkola ha scritto:

Salve a tutti!
Domenica ho gli ospiti a casa e vorrei preparare un antipasto diverso del solito. Ho pensato di fare un mousse, ovviamente non dolce. Nel ricettario di antipasti non vedo ricette di mousse, avete qualche idea da suggerirmi?
Grazie a tutti per la disponibilità.

posso suggerirti questa http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=649, è facilissima e d'effetto
ciao Silvia

Perfetto!!! Seguirò il consiglio tuo e quello di Babette. ;-)
Una domandina: in questa ricetta vale per quante persone?
Grazie mille.
Bye bye

Io la faccio per circa 8 persone, per darti un'idea, riempi una tortiera media, o uno stampo da budino, in alternativa tanti piccoli sformatini.
Ciao e buon week end

Kikkola ha scritto:

Birba ha scritto:

Kikkola ha scritto:

Salve a tutti!
Domenica ho gli ospiti a casa e vorrei preparare un antipasto diverso del solito. Ho pensato di fare un mousse, ovviamente non dolce. Nel ricettario di antipasti non vedo ricette di mousse, avete qualche idea da suggerirmi?
Grazie a tutti per la disponibilità.

posso suggerirti questa http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=649, è facilissima e d'effetto
ciao Silvia

Perfetto!!! Seguirò il consiglio tuo e quello di Babette. ;-)
Una domandina: in questa ricetta vale per quante persone?
Grazie mille.
Bye bye

Io la faccio per circa 8 persone, per darti un'idea, riempi una tortiera media, o uno stampo da budino, in alternativa tanti piccoli sformatini.
Ciao e buon week end

Benissimo.
Buon wek end anche a te. ;-)