Oggi ho provato a fare la tua treccia, quasi stesse dosi,  nel senso che ho diminuito un po' il lievito ed ho aggiunto un 30 gr. in + di cioccolato.

E' venuta benissimo in altezza e sofficezza ma mi ha lasciata perplessa il sapore, si sente pochissimo il dolce ed una leggera punta di salato.

Sei sicura della dose dello zucchero?

Francy

fioccorosa ha scritto:

Oggi ho provato a fare la tua treccia, quasi stesse dosi,  nel senso che ho diminuito un po' il lievito ed ho aggiunto un 30 gr. in + di cioccolato.

E' venuta benissimo in altezza e sofficezza ma mi ha lasciata perplessa il sapore, si sente pochissimo il dolce ed una leggera punta di salato.

Sei sicura della dose dello zucchero?

Francy

 

si non è molto tolce.......cosi si puo' mangiare piu spesso!

a piacimento si puo' anche aumentere, ma nella ricetta da cui ho preso spunto era cosi!!!

stefyl ha scritto:

 

si non è molto tolce.......

Il che mi sembra giusto visto che e' un pan brioche e non una torta :)

kucinare.it ha scritto:

Il che mi sembra giusto visto che e' un pan brioche e non una torta :)

si infatti, poi io, per il mio gusto personale, lo preferisco meno dolce!!!

stefyl ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

Il che mi sembra giusto visto che e' un pan brioche e non una torta :)

si infatti, poi io, per il mio gusto personale, lo preferisco meno dolce!!!

Oh finalmente!!! Sei la prima sul sito che la pensa come me :)