Ma in cottura le gocce non si sciolgono?
 ciao
biliko

biliko ha scritto:

Ma in cottura le gocce non si sciolgono?
 ciao
biliko

A me sembra un vantaggio ^_^
Pensa a come è più goloso il pane con queste tracce di cioccolato piazzate random nella mollica!

beneal ha scritto:

Pensa a come è più goloso il pane con queste tracce di cioccolato piazzate random nella mollica!

L'ho fatto ed è venuto squisito, anche se ho dovuto aumentare di 15 minuti il tempo di cottura perché lo stecco usciva bagnaticcio. Però speravo in un effetto "estetico": le gocce incastonate nella pasta, non la pasta uniformemente marroncina.
Ottima, comunque.
Grazie e ciao.

biliko ha scritto:

L'ho fatto ed è venuto squisito, anche se ho dovuto aumentare di 15 minuti il tempo di cottura perché lo stecco usciva bagnaticcio. Però speravo in un effetto "estetico": le gocce incastonate nella pasta, non la pasta uniformemente marroncina.
Ottima, comunque.
Grazie e ciao.

Per avere l'effetto estetico che cerchi, metti le gocce in congelatore un'oretta prima e aggiungile solo 5 minuti prima della fine dell'ultima fase di impasto (in gere 5 minuti dopo il beep)

kucinare.it ha scritto:

Per avere l'effetto estetico che cerchi, metti le gocce in congelatore un'oretta prima e aggiungile solo 5 minuti prima della fine dell'ultima fase di impasto (in gere 5 minuti dopo il beep)

Ci avevo pensato anche io. Farò così la prossima volta. Grazie ancora e buona Pasqua.
Camilla