Provati.. ma non sono gonfiati!

Beba74 · user

Ciao, ieri sera ho provato i tuoi miniplumcake. Ho seguito esattamente le istruzioni, ma una volta cotti sono rimasti allo stesso livello di quando li ho messi negli appositi stampi da crudi. Insomma non sono gonfiati per niente. In effetti un dubbio mi è venuto.. ma non è prevista aggiunta di lievito nella ricetta? Oppure ci vuole farina autolievitante.. o forse ho sbagliato qualcosa.. boh! Che ne pensi?

rdn · user

Beba74 ha scritto:

Ciao, ieri sera ho provato i tuoi miniplumcake. Ho seguito esattamente le istruzioni, ma una volta cotti sono rimasti allo stesso livello di quando li ho messi negli appositi stampi da crudi. Insomma non sono gonfiati per niente. In effetti un dubbio mi è venuto.. ma non è prevista aggiunta di lievito nella ricetta? Oppure ci vuole farina autolievitante.. o forse ho sbagliato qualcosa.. boh! Che ne pensi?

Molto strano. Sicura che non hai dimenticato il bicarbonato? Se però ti trovi meglio con il lievito tradizionale per dolci puoi usarlo tranquillamente. Io lo evito quando posso, perché preferisco non usare il lievito chimico. Fammi sapere. Un caro saluto

rdn · user

Beba74 ha scritto:

Ciao, ieri sera ho provato i tuoi miniplumcake. Ho seguito esattamente le istruzioni, ma una volta cotti sono rimasti allo stesso livello di quando li ho messi negli appositi stampi da crudi. Insomma non sono gonfiati per niente. In effetti un dubbio mi è venuto.. ma non è prevista aggiunta di lievito nella ricetta? Oppure ci vuole farina autolievitante.. o forse ho sbagliato qualcosa.. boh! Che ne pensi?

altra possibilità: hai sciolto bene il bicarbonato nell'impasto? Eventualmente inseriscilo già all'inizio. E' "contro le regole", ma in questo caso potrebbe aiutarti. ciao

Beba74 · user

rdn ha scritto:

altra possibilità: hai sciolto bene il bicarbonato nell'impasto? Eventualmente inseriscilo già all'inizio. E' "contro le regole", ma in questo caso potrebbe aiutarti. ciao

Si ho messo il bicarbonato, comunque riproverò sicuramente magari stando attenta che si sciolga bene. Sappi comunque che nonostante fossero "piatti" le mie piccole principesse se ne sono pappati 10 in tutto a colazione, quindi sono piaciuti molto lo stesso!! Grazie delle risposte e buona domenica!