[cut]

 

Ho provato recentemente questa variante, prendendo la ricetta da un sito irlandese: ho messo 280 gr. di farina integrale ai 7 cereali (per pane nero, ometto la marca, ma si trova al super), 200 gr. di farina 00, il sale, due cucchiai di olio di oliva, il bicarbonato (circa 15 gr) e circa 300 gr. di yogurt magro bianco. Francamente il risultato mi soddisfa parecchio, sia come gusto che visivamente.
 
Cordiali saluti.
 
 Gabribid