genny ha scritto:
Scusa ma 50 g di lievito di birra non saranno troppi?[immagine]
Ciao, accetto di sicuro la nota del moderatore, ma ti garantisco che con quella dose la morbidezza è garantita. La seconda volta che ne avevo solo 35 gr non è venuta così bene! [immagine]
prova e fammi sapere!!!
Ho provato oggi questa ricetta, ne ho fatta metà dose (con 250 g. di farina quindi) e ho messo 4 g. di lievito "Mastro fornaio" invece di quello a cubetti (che mi sembrava anche un po' troppo).
E' venuta molto bene, molto buona, oltre che estremamente "coreografica".
Grazie per il suggerimento
Mi fa piacere!! Devo dire che con il lievito secco non mi sono mai trovata, mi sembra di sentirne il sapore...ma per fortuna ognuno di noi ha un'alternativa da scegliere e il mondo è bello perchè vario!!! Evviva le trecce!! ;-) buona vita a te!