Per il marzapane la ricetta e' gia' sul sito:
ricetta marzapane

Per la pasta di semola, senza uova, quale formato cerchi?
vuoi farla a mano o con un torchio?

grazie.... eventualmente posso miscelare del colorante per farlo colorato??? Quanto ne viene fuori??
La pasta fatta a mano e poi tirata con la macchina per la pasta.

si puoi colorarlo, aggiungendo il colorante gocca a goccia (in tal caso diminuisci un po' il glucosio). Come quantita': 50 g mandorle + 50 g zucchero = 100 g di marzapane :)

Per la pasta: impasta la semola con circa la meta' di acqua calda. Fai riposare una mezz'ora coperta e poi stendi come d'abitudine.

si puoi colorarlo, aggiungendo il colorante gocca a goccia (in tal caso diminuisci un po' il glucosio). Come quantita': 50 g mandorle + 50 g zucchero = 100 g di marzapane :)

Per la pasta: impasta la semola con circa la meta' di acqua calda. Fai riposare una mezz'ora coperta e poi stendi come d'abitudine.

ok ci proverò.......
per la pasta quindi 500 gr farina, 250 acqua calda..... speriamo
Grazie
Baci baci