SEMOLA ....... PER PANE?

bigmama · user

STAMANE ALL'ìUEROSPIN HO VISTO UNA FARINA "semola di grano duro rimacinata ideale per pane", l'ho acquistata, ma che ci faccio??? Ho (da pochi giorni) la m.d.p.,come posso sfruttare questa farina??? Grazie a chi voglia aiutarmi.

mamma puzzola · moderator

bigmama ha scritto:

STAMANE ALL'ìUEROSPIN HO VISTO UNA FARINA "semola di grano duro rimacinata ideale per pane", l'ho acquistata, ma che ci faccio??? Ho (da pochi giorni) la m.d.p.,come posso sfruttare questa farina??? Grazie a chi voglia aiutarmi.

Nel ricettario (vedi link a sinistra) c'è la sezione "macchina del pane" dove trovi tutto ciò che vuoi.
Poi se inserisci nella casella di ricerca in alto a sinistra "semola" oppure "grano duro" ti vengono fuoria moltissime ricette.
In ogni caso, queste sono alcune:
Pane di grano duro con poolish
Pagnotta multicereale con lievito naturale
Pane con stracchino e pecorino
Pane siciliano
Pane con farina di grano duro

bigmama · user

Grazie delle indicazioni !