Ciao,
oggi ho provato a fare questi baci di dama, ma nella cottura si sono letteralmente 'spatasciati', come dico io, si sono appiattiti sulla leccarda e sono diventati piatti come frittelline, attaccandosi l'uno all'altro. Il sapore è ottimo, ma non sono presentabili.
Dato che li devo portare ad amici, intingerò i più decenti nel cioccolato fuso per fare delle frittelline di dama
Vorrei però sapere come mai, per non ripetere l'errore la prossima volta. Forse perchè ho messo metà farina e metà fecola anzichè tutta farina? E' l'unica variante che ho portato alla ricetta, perchè avevo poca farina.
Grazie per una risposta,
Elena