Oggi ho preparato questo dolce e devo dire che è veramente molto buono, con un gusto fresco adatto alla stagione.Io, però, non ho aggiunto la colla di pesce, come tu consigliavi, e comunque la crema ha retto bene e non è fuoriuscita dalla torta, anzi è rimasta compatta.Grazie cara, le tue ricette sono sempre un sucesso!Maria.

 

 

                  Nosside

 

nosside ha scritto:

 

 

Oggi ho preparato questo dolce e devo dire che è veramente molto buono, con un gusto fresco adatto alla stagione.Io, però, non ho aggiunto la colla di pesce, come tu consigliavi, e comunque la crema ha retto bene e non è fuoriuscita dalla torta, anzi è rimasta compatta.Grazie cara, le tue ricette sono sempre un sucesso!Maria.

Sono molto contenta che la mia ricetta abbia avuto  successo!!! L'idea della gelatina di pesce è utile per quelle volte in cui la panna ed il marscarpone non si montano bene e rimngono abbastanza cremosi invece che ben montati...tipo mousse. Bacissimi