Variante: Torta di mele sbriciolata di Marina Brai

mamma puzzola · moderator

rocco ha scritto:

volevo chiederti se hai rispettato il peso di tutti gli ingredienti oppure hai effettuato alcune modifiche ?

ti chiedo questo perchè seguendo il link inserito da mammapuzzola

verso il sito dove è presente la ricetta dicono che con quelle dosi viene molto dolce.

Grazie

Dipende anche dal tipo di yogurt che si usa e dalle mele. Se usi yogurt zuccherato e mele dolci, forse può risultare dolce, comunque non stucchevole.
Io ti consiglierei di partire da questi due aspetti per provarla, poi eventualmente riduci lo zucchero.

rocco · user

mamma puzzola ha scritto:

rocco ha scritto:

volevo chiederti se hai rispettato il peso di tutti gli ingredienti oppure hai effettuato alcune modifiche ?

ti chiedo questo perchè seguendo il link inserito da mammapuzzola

verso il sito dove è presente la ricetta dicono che con quelle dosi viene molto dolce.

Grazie

Dipende anche dal tipo di yogurt che si usa e dalle mele. Se usi yogurt zuccherato e mele dolci, forse può risultare dolce, comunque non stucchevole.
Io ti consiglierei di partire da questi due aspetti per provarla, poi eventualmente riduci lo zucchero.

Grazie della risposta come sempre tempestiva e puntuale.

anonimo · 27/04/2007 10:12

rocco ha scritto

volevo chiederti se hai rispettato il peso di tutti gli ingredienti oppure hai effettuato alcune modifiche

L'unica modifica che ho apportato io è stata quella di mettere un uovo nell'impasto della base.Secondo me è dolce al punto giusto, ma è anche questione di gusti.

anonimo · 27/04/2007 12:51

rocco ha scritto:

Grazie della risposta come sempre tempestiva e puntuale.

sgrunt! io invece non ringrazio nessuno visto che non mi avete risposto alla domanda sulla panna acida!! vuol dire che ora mi meto a farla e se non viene bene la colpa è di chi mi ha lasciato sola nel momento del bisogno! :-(

mamma puzzola · moderator

DASYS ha scritto:

rocco ha scritto:

Grazie della risposta come sempre tempestiva e puntuale.

sgrunt! io invece non ringrazio nessuno visto che non mi avete risposto alla domanda sulla panna acida!! vuol dire che ora mi meto a farla e se non viene bene la colpa è di chi mi ha lasciato sola nel momento del bisogno! :-(

Io non so nulla di panna acida... non posso risponderti...

Anche se suppongo panna+yogurt bianco ci si avvicini molto alla fin fine.
Prova, poi ci dici.