non tanto: 1 uovo non e' 30 ml.
Io farei i calcoli scrivendo semplicemente 180 che diventera' XX e farei in modo che XX corrisponda a 2 uova (perche' direi che hai all'incirca raddoppiato gli ingredienti) + tot di latte

Grazie Titty per i veloci e soprattutto giusti consigli! Ho fatto come mi avevi consigliato: per 500 gr di farina ho messo 2 uova e latte (latte più yogurt) fino a 300 ml, più tutto il resto come da calcolatore...programma morbido (n°10)..la brioche è venuta benissimo, molto alta e molto soffice..anzi talmente alta che da un lato sfiorava l'oblò e quindi la crosticina è venuta poco cotta..comunque buonissima..magari alla prossima provo con un 450 di farina!
Un'altra cosa: è possibile calcolare le calorie delle ricette di questa o altre brioches, o almeno la percentuale totale di grassi su 100 grammi? Grazie e buona giornata

 puoi benissimo raddoppiare le dosi, visto che il tuo cestello arriva fino a 1.250.

Ho fatto proprio così ed è venuta una squisitezza. Grazie Antonella del prezioso consiglio....fino ad ora non avevo mai pensato a raddoppiare le dosi visto che anch'io ho una bifinett e il cestello è grandino, e la briosche non mi lievitava abbastanza o non veniva abbastanza morbida. davo la colpa o al programma o a chissà cosa e invece era solo una questione di dosi!! 

Ho fatto proprio così ed è venuta una squisitezza. Grazie Antonella del prezioso consiglio....fino ad ora non avevo mai pensato a raddoppiare le dosi visto che anch'io ho una bifinett e il cestello è grandino, e la briosche non mi lievitava abbastanza o non veniva abbastanza morbida. davo la colpa o al programma o a chissà cosa e invece era solo una questione di dosi!!
Sono errori che abbiamo fatto tutti, sbagliando e chiedendo si impara:-)

Un'altra cosa: è possibile calcolare le calorie delle ricette di questa o altre brioches, o almeno la percentuale totale di grassi su 100 grammi? Grazie e buona giornata