kucinare.it ha scritto:

veretta ha scritto:

Un'altra cosa: è possibile calcolare le calorie delle ricette di questa o altre brioches, o almeno la percentuale totale di grassi su 100 grammi? Grazie e buona giornata

Ovviamente e' possibile, ma forse mi stai chiedendo se e' possibile sul sito?
Si, sul sito e so conosci qualche link o programma x fare il calcolo..

veretta ha scritto:

Ovviamente e' possibile, ma forse mi stai chiedendo se e' possibile sul sito?
Si, sul sito e so conosci qualche link o programma x fare il calcolo..

No sul sito no: io non sono una fanatica del conto delle calorie, seppure sia quasi sempre a dieta :)
Comunque usando le tabelle degli alimenti INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) puoi fare tutti i calcoli che vuoi (in questo momento, non so perche', il sito non risponde).

kucinare.it ha scritto:

io non sono una fanatica del conto delle calorie, seppure sia quasi sempre a dieta :)

hai ragione Titty, ma io per esempio sono riuscita a mantenere il mio peso proprio conoscendo le calorie dei vari alimenti... prima ho fatto un sacco di diete riprendendo subito peso... ovviamente non faccio il conto ogni volta che faccio qualcosa ma almeno a grandi linee ne tengo conto... soprattutto quando faccio i dolci.

Comunque usando le tabelle degli alimenti INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) puoi fare tutti i calcoli che vuoi (in questo momento, non so perche', il sito non risponde).

Io me la sono stampata.

kucinare.it ha scritto:

io non sono una fanatica del conto delle calorie, seppure sia quasi sempre a dieta :)

Comunque usando le tabelle degli alimenti INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) puoi fare tutti i calcoli che vuoi (in questo momento, non so perche', il sito non risponde).

Grazie, è solo per scoprire quante calorie ci sono nelle brioches che preparo e sentirmi meno in colpa!!! Ovviamente credo siano meno caloriche di quelle confezionate, ma almeno lì leggi l'etichetta nutrizionale e sai...qui non so e quindi ne mangio di più!!

Secondo te 100 grammi di burro per una brioche con 500 gr di farina come possono classificarsi (pochi, molti..)?

veretta ha scritto:

Secondo te 100 grammi di burro per una brioche con 500 gr di farina come possono classificarsi (pochi, molti..)?

dipende quanta ne mangi! la farina mediamente considera 350 calorie per 100 gr e il burro un po' meno di 800...