pricipessa ha scritto:
codirosso ha scritto:
Dato che l'hai provata mi puoi dire se il preparato per budino che hai usato è quello in polvere (tipo elah)? E se secondo te fa la differenza?
grazie e ciao
sì, è il preparato in polvere... non saprei dirti se fa la differenza, ma credo di sì perche una volta mescolati tutti gli ingredienti del ripieno la crema che si è formata era davvero molto liquida... tanto che credevo di aver sbagliato qualcosa! ma una volta cotta ha preso proprio la consistenza di una crema leggera... credo sia dovuto al preparato in polvere di budino...
Nei preparati per budini sono presenti gli addensanti (colla di pesce o altro) e queste sostanze una volta cotte e raffreddate hanno l'effetto di consolidare il composto.
L'idea cmq è ottima, io la proverò mescolando la ricotta ad una bella crema pasticcera densa.
Ciao
Vorrei che nel mio cuore ci fosse sempre la pace che mi trasmette questo tramonto.