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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Cornetti quasi sfogliati

Forum Index > Le ricette del sito > buonissimi!

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scipulosa
user

Posts: 60
Citta: padova


messaggio privato
buonissimi! 11/02/2008 09:02

li ho preparati ieri  e sono venuti squisiti! li ho fatti con marmellata di albicocche, di prugne e con i pezzetti di cioccolata, e non so decidere quale sia la versione migliore.
purtroppo devo miglorare la mia manualità: l'estetica lasciava parecchio a desiderare, non so perchè ma invece di essere belli cicciotti come nelle foto erano tendenzialmente lunghi e magri....


 


scoluccia
user

Posts: 457
Citta: milano


messaggio privato
Re: buonissimi! 11/02/2008 14:06

scipulosa ha scritto:
non so perchè ma invece di essere belli cicciotti come nelle foto erano tendenzialmente lunghi e magri....
Credo che hai avuto qualche problema di lievitazione, forse il lievito di birra non fresco oppure non hai aspettato che l'impasto raddoppiasse
Ciao.



 


scipulosa
user

Posts: 60
Citta: padova


messaggio privato
Re: buonissimi! 11/02/2008 15:54

il lievito andava bene, purtroppo casa mia è un po' freschina (sui 17 gradi) e dopo l'ultima lievitazione avrei dovuto aspettare ancora un po' prtima di infornare.... ma era già mezzanotte e non ce la facevo più.
la prossima volta li farò in orari più umani e sono sicura che eviterò questo piccolo problema. :)



 


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