INFATTI NON STAVO PARLANDO DEL SAPORE BENSì NEL "TATTO" IN BOCCA:SI SENTONO TROPPO I GRANELLI DI ZUCCHERO...QUANDO INVECE HO PROVATO ALTRE CASSATE IL FONDENTE NON SI SENTE COSì MA è LISCIO IN BOCCA...

 

 

 

Ah ecco. Ma allora non ti e' riuscito bene: i granelli non si devono sentire. Forse e' per il fatto che non hai usato il glucosio ma un suo sostituto, da quanto mi pare di aver capito. Lo zucchero e' ricristallizzato, mentre la funzione del glucosio (quello vero non si puo' fare in casa) è proprio quella di evitare la cristallizzazione.

E probabilmente e' per lo stesso motivo che il marzapane ti risultava appiccicoso.

 

PS: ricorda che TUTTO MAIUSCOLO equivale a gridare

 

 

Ti chiedo scusa per il maiuscolo ma sto a lavoro e mentre rispondevo al tuo messaggio stavo scrivendo una mail in maiuscolo.per quanto riguarda il glucosio dove lo posso trovare???in dolceria non sapevano neanche cosa fosse...

 

 

per quanto riguarda il glucosio dove lo posso trovare???in dolceria non sapevano neanche cosa fosse...

 

 

di che zona di napoli sei?

 

sono di pianura e pratico zona ponticelli...dimmi che c'è una speranza tra i due quartieri...
 

 

sono di pianura e pratico zona ponticelli...dimmi che c'è una speranza tra i due quartieri...[immagine]