ciao vorrei provare questa ricetta.. quale tipo di riso è meglio usare?
quale assolutamente evitare?

grazie!

Hermione ha scritto:

ciao vorrei provare questa ricetta.. quale tipo di riso è meglio usare?
quale assolutamente evitare?

Io solitamente li faccio con il riso originario o il semifino. Eviterei il Carnarolio simili. Hai bisogno di riso che tenda a compattarsi bene.

kucinare.it ha scritto:

Hermione ha scritto:

ciao vorrei provare questa ricetta.. quale tipo di riso è meglio usare?
quale assolutamente evitare?

Io solitamente li faccio con il riso originario o il semifino. Eviterei il Carnarolio simili. Hai bisogno di riso che tenda a compattarsi bene.

in pratica il principio è lo stesso del sushi..o no? e invece quei tipi di riso che dicono "adatto per arancini e timballi" sono effettivamente meglio di altri originari e semifini o lo sono essi stessi? ammetto di non essere molto preparata!

Hermione ha scritto:

in pratica il principio è lo stesso del sushi..o no?

non mi intendo di sushi...

e invece quei tipi di riso che dicono "adatto per arancini e timballi" sono effettivamente meglio di altri originari e semifini o lo sono essi stessi?

credo che siano la stessa cosa, pero' e' strano che ci sia scritto l'uso ma non la varietà di riso...

kucinare.it ha scritto:

Hermione ha scritto:

in pratica il principio è lo stesso del sushi..o no?

non mi intendo di sushi...

e invece quei tipi di riso che dicono "adatto per arancini e timballi" sono effettivamente meglio di altri originari e semifini o lo sono essi stessi?

credo che siano la stessa cosa, pero' e' strano che ci sia scritto l'uso ma non la varietà di riso...


il fatto che io non l'abbia visto non significa che non ci sia scritto ;)
grazie dei preziosi consigli!