Chiarasbt ha scritto:
buon giorno! senti volevo chiederti..seguendo le tue dosi per quante persone sarebbe? poi quante fettine più o meno verrebbero con ogni filetto? ma poi non mi si "spancottano" quando le cucino se sono troppo sottili?!
illuminami ti prego :D !
buona giornata
Ciao. In linea di massima le mie ricette sono per 2 persone (io e mio marito) e, considerando ciascun filetto di pesce circa 150-200 gr., se sei bravina con il coltello riesci a ricavare 3 fettine. Tieni conto che non devono essere proprio "trasparenti" e che, comunque, dove il filetto è più spesso diventa veramente facile. Ma se non te la senti, fanne pure 2 un po' più spesse: a migliorare c'è sempre tempo....
in bocca al lupo!