cime di rapa

patriziaeffe · user

Ciao, volevo fare le orecchiette con le cime di rapa.

Non ho mai utilizzato questo tipo di verdura però.

Mi potreste dire qual'è la parte edibile o se si utilizza per intero?

Grazie. PatriziaEffe

kucinare.it · admin

patriziaeffe ha scritto:

Ciao, volevo fare le orecchiette con le cime di rapa.

Non ho mai utilizzato questo tipo di verdura però.

Mi potreste dire qual'è la parte edibile o se si utilizza per intero?

Grazie. PatriziaEffe

Devi tenere tutte le cimette, le foglie, i rametti teneri e scartare quelli duri.
Teneri sono quelli che riesci a spezzare con le dita.

manzoni · user

kucinare.it ha scritto:

patriziaeffe ha scritto:
Ciao, volevo fare le orecchiette con le cime di rapa.

Non ho mai utilizzato questo tipo di verdura però.

Mi potreste dire qual'è la parte edibile o se si utilizza per intero?

Grazie. PatriziaEffe

Devi tenere tutte le cimette, le foglie, i rametti teneri e scartare quelli duri.
Teneri sono quelli che riesci a spezzare con le dita.

Giusto è propio come dice la titty. Buon lavoro poi facci sapere come ti sono venute. Un saluto

patriziaeffe · user

manzoni ha scritto:

kucinare.it ha scritto:
patriziaeffe ha scritto:
Ciao, volevo fare le orecchiette con le cime di rapa.

Non ho mai utilizzato questo tipo di verdura però.

Mi potreste dire qual'è la parte edibile o se si utilizza per intero?

Grazie. PatriziaEffe

Devi tenere tutte le cimette, le foglie, i rametti teneri e scartare quelli duri.
Teneri sono quelli che riesci a spezzare con le dita.

Giusto è propio come dice la titty. Buon lavoro poi facci sapere come ti sono venute. Un saluto

Le ho fatte e....sono proprio buone!!!
Non avevo mai mangiato questo tipo di verdura, ma mi piace molto. Trovo che come gusto si accosti molto alle bietole.
Grazie e ciao tutti.

kucinare.it · admin

patriziaeffe ha scritto:

Trovo che come gusto si accosti molto alle bietole.

Davvero trovi una somiglianza fra cime di rapa e bietole???