Beate voi che avete un pò di tempo per cucinare, io stasera sono tornata a casa alle nove meno un quarto, e ho optato per una piadina, con ricottina di pecora e prosciutto...avrei preferito lo squaquerone, ma non posso mangiare il latte vaccino per ora...uffa

 

Se la smetto di scaricare e stampare ricette e di giocare col ricettario (sposta di quà, sposta di là, prepara un indice...) magari farò da mangiare...Se smetto vorrei fare la focaccia genovese (se riesco a decidere quale delle 4 fare...), se faccio tardi il risotto ai peperoni e un po' di pecorino (mantecato all'acqua..., Mamma Puzzola, ), una maxi insalata e le meringhe (ho fatto la maionese di soli tuorli e devo utilizzare gli albumi).

 

Per Rita: benvenuta Carlotta da Lea, in una performance marittima di quest'estate!

 

 e le meringhe (ho fatto la maionese di soli tuorli e devo utilizzare gli albumi).

 

Lingue di gatto

io ho fatto tagliatele con finto sugo di lepre e polpettone di carne macinata con salsa di funghi

scusa la mia ignoranza frugiter, ma che cos'è un finto sugo di lepre?

greta ha scritto:

 e le meringhe (ho fatto la maionese di soli tuorli e devo utilizzare gli albumi).

 

noooooooooooo, se posso consigliare: fai le Lingue di gatto [immagine]

Purtroppo è tardi! Sono al pc per fare una pausa dopo di averle fatte...In compenso non avevo notato la ricetta ed ho avuto l'occasione per salvarla. Inoltre in questo momento non ho uno scatolo di burro... e mi sono ricordata che devo candire le scorze e sarà meglio che incominci!Ciao