Si ho visto, ma se la volessi fare senza copertura solo con le strisce, con quella quantità di farina riesco a farla rettangolare più o meno come la placca del forno? e poi con il lievito mescolato alla farina procedo come il solito cioè sbriciolando il burro freddo ecc ecc.. ciao e grazie e buona domenica Anna Maria

annamir ha scritto:

Si ho visto, ma se la volessi fare senza copertura solo con le strisce, con quella quantità di farina riesco a farla rettangolare più o meno come la placca del forno?

No, credo che devi fare almeno una dose e mezza.

e poi con il lievito mescolato alla farina procedo come il solito cioè sbriciolando il burro freddo ecc ecc..

sì, infatti e' il procedimento indicato nella ricetta

kucinare.it ha scritto:

Titty

ho fatto la tua crostata, metà dose per provare, anche perchè l'ho fatta diversa senza copertura e con la marmellata.
era per fare il confronto con un'altra ricetta " crostata con il lievito" devo dire che il risultato è stato ottimo, un'altra volta proverò la ricetta originale  e sicuramente il risultato sarà ancora più eccellente. tutti l'hanno gradita, mi hanno fatto i complimenti e il gusto è molto raffinato.
Adesso siamo indecise, mia sorella ed io se fare la tua o  l'altra visto lo scopo: un rinfresco per più di 100 persone.
grazie  ciao Anna Maria

ormai tutti gli amici conoscono le Kuciniere  e mi prendono bonariamente "in giro"

annamir ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

ciao Annamaria volevo dirti che questa crostata è ottima così come è; l'ho fatta non molto tempo fa  ed è proprio la sua caratteristica quella della farcitura se la fai tipo crostata secondo me la crema si cuoce troppo e non rende assoltamente come    quella di Titti; pensa che volevo riproporla ieri per la festa della mamma ma non avevo cioccolata e così ho optato per una crostata alla marmellata e poi quella di Titti oltre che ottima è anche molto bella da presentare e quando la tagli vedi questa bella fascia alta di crema alla  cioccolata mmmmm! che  bontà un bacio Isetta

isetta ha scritto:

annamir ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

ciao Annamaria volevo dirti che questa crostata è ottima così come è; l'ho fatta non molto tempo fa  ed è proprio la sua caratteristica quella della farcitura se la fai tipo crostata secondo me la crema si cuoce troppo e non rende assoltamente come    quella di Titti; pensa che volevo riproporla ieri per la festa della mamma ma non avevo cioccolata e così ho optato per una crostata alla marmellata e poi quella di Titti oltre che ottima è anche molto bella da presentare e quando la tagli vedi questa bella fascia alta di crema alla  cioccolata mmmmm! che  bontà un bacio Isetta

penso anch'io che vada fatta la ricetta originale così com'è ho provato vari tipi delle torte di Titty e tutte sono state un successo. il guai è che l'ago della bilancia va sempre più sù aiuto!!! Bacioni ad una "vicina di casa" ciao Anna Maria