la ricetta mi interessa ma quel q.b. riferito alla farina senza un'approssimazione mi ispira poco tenuto conto la quantità di lievito scritta, temo di metterne troppo e risentirne gli effetti al gusto, orientativamente quanta farina hai messo che così mi regolo per la dose di lievito? se è meno di mezzo kg di farina ne basta meno di una bustina intera... grazie se potrai esser + precisa!

DASYS ha scritto:

la ricetta mi interessa ma quel q.b. riferito alla farina senza un'approssimazione mi ispira poco tenuto conto la quantità di lievito scritta, temo di metterne troppo e risentirne gli effetti al gusto, orientativamente quanta farina hai messo che così mi regolo per la dose di lievito? se è meno di mezzo kg di farina ne basta meno di una bustina intera... grazie se potrai esser + precisa!

Veramente ad essere sincera hai la stessa incertezza che ho avuto io quando mi hanno dato la ricetta, tenuto che conto che pressapoco ho usato 400-450 gr. di farina, ma ti posso garantire che non si sente in alcun modo il sapore del lievito e le castagnole rimangono gonfie e morbide.

Fidati, ciao

angmont ha scritto:

Veramente ad essere sincera hai la stessa incertezza che ho avuto io quando mi hanno dato la ricetta, tenuto che conto che pressapoco ho usato 400-450 gr. di farina,

forse ti conviene scriverlo nella ricetta come dosaggio indicativo

 ma ti posso garantire che non si sente in alcun modo il sapore del lievito e le castagnole rimangono gonfie e morbide.

vista la quantità di farina una bustina può anche starci...

Fidati, ciao

ricetta salvata! prima o poi provo ma devo trovare l'occasione perchè in casa le fritelle non attirano molto... sigh!