....con la pentola fornetto.
fatti seguendo la ricetta della ciambella al crumble. Questo è il primo tentativo:

Sono molto belli e non sembrano bassi!
Ma hai ridotto le dosi dell'impasto per passare da 26 a 24 cm?
Se dici che ti viene cosi' basso, prova a non ridurre le quantita'.

Sono molto belli e non sembrano bassi!
Ma hai ridotto le dosi dell'impasto per passare da 26 a 24 cm?
Se dici che ti viene cosi' basso, prova a non ridurre le quantita'.

No, non le ho ridotte, infatti è un po' un mattone! Non è per nulla soffice come dovrebbe essere :( ma la tua di quanto sale?

No, non le ho ridotte, infatti è un po' un mattone! Non è per nulla soffice come dovrebbe essere :( ma la tua di quanto sale?

Non lo so, non e' che lo abbia misurato, pero' il volume aumenta certamente, direi che raddoppia.
Prova il ciambellone allo yogurt: quello e' infallibile.

 Non è per nulla soffice come dovrebbe essere ?

elisa prova questa è garantita (la buona riuscita dipende molto dal tipo di lavorazione, se la lavori con la planetaria riesce sicuro)

CIAMBELLA ALLA PANNA di MarisaC
250g farina
3 uova
250g zucchero
panna liquida fresca 250 ml
2 cucchiai di rum (per me può essere facoltativo)
½ bustina di lievito

Montare le uova con lo zucchero finchè sono gonfie e soffici, unire la panna e poco alla volta la farina mescolare bene, profumare con due cucchiai di rum versare in una tortiera possibilmente col buco, cuocere in forno a 170° per 40 minuti.